Natura od kuchni w KGW Strabla

Koło Gospodyń Wiejskich „Strabella- Moja Mała Ojczyzna” w Strabli bierze udział w II edycji konkursu „Natura od Kuchni” ogłoszonym przez Lasy Państwowe. Promocja przez KGW polega na promowaniu żywności pochodzenia leśnego( zwierzęcego i roślinnego).Działania promocyjne koła gospodyń rozpoczęły się 15 czerwca 2023r. Pierwszym etapem było przeprowadzenie prelekcji z uczniami w Szkole Podstawowej im.R.Kaczorowskiego w Strabli przez pracownika Nadleśnictwa w Bielsku Podlaskim. Tematem wykładów była ochrona przyrody w lesie. Poszerzenie wiedzy dotyczącej korzystnych warunków zdrowotnych i rekreacyjnych wynikających z korzystania z lasu przez społeczeństwo, oraz walory wynikające ze spożywania produktów pochodzenia leśnego. Kolejnym działaniem były warsztaty kulinarne przeprowadzone przez panie z koła gospodyń, na których wykonano następujące dania oraz ciasta i desery :1) bigos z dziczyzny z suszonymi grzybami i jałowcem 2)pasztet z zająca 3) borowiki ze śmietaną 4) krokiety z kurkami 5) pierogi z jagodami 6) ciasta i desery z jagodami i malinami. Następnym etapem było podsumowanie działań promocyjnych podczas festynu „Witajcie wakacje” ,dnia 18 czerwca w plenerze przy szkole podstawowej w Strabli. Na tę okoliczność przygotowano stoisko, na którym wyeksponowano w/w dania przygotowane podczas warsztatów oraz zamieszczono plakaty, logo lasów państwowych i broszury promocyjne. Wszystkie dania przeznaczono do degustacji dla społeczności lokalnej oraz wszystkim przybyłym na to spotkanie. Podczas degustacji ogłoszono konkurs na najsmaczniejszą potrawę. Każdy z degustatorów mógł oddać jeden głos. Zainteresowanie żywnością pochodzenia leśnego przerosło nasze oczekiwania. Po kilku godzinach degustacji odbyło się losowanie i rozstrzygnięcie konkursu, w którym udział wzięło 97 osób. Najsmaczniejszą potrawą został bigos z dziczyzny. Szczęśliwców wylosowanych nagrodzono drzewkami iglastymi. Dzięki walorom i miejscu w jakim mieszkamy z wielką przyjemnością przystąpiliśmy do promowania żywności pochodzenia leśnego.